25/03/2025 - 12:41
Já parou pra pensar no que um “cafake” pode fazer com a sua saúde? Tem-se falado bastante sobre o “pó para preparo de bebida à base de café“, que nada mais é do que o café misturado com cereais ou milho torrado.
É uma solução encontrada pela indústria pra diminuir o custo do produto, mas que pode acabar enganando um consumidor menos atento. Até porque o cafezinho nosso de cada dia sofreu um aumento de 50% em apenas um ano.
Mas essa gambiarra da indústria não se limita ao café. Quem aí já não comprou “composto lácteo” achando que era leite ou “bebida láctea” achando que era iogurte? O prejuízo pra quem acaba optando por esses substitutos vai muito além da carteira.
Para baratear o custo de produção, as marcas acabam adicionando ingredientes como açúcar, gordura vegetal, amido modificado, sódio, aromatizantes ou espessantes. E aí o “iogurte”, que era pra ser fonte de proteína na dieta, acaba se revelando um ultraprocessado.
E a gente já sabe do perigo dos ultraprocessados, que podem comprometer a absorção de nutrientes e favorecer o desenvolvimento de doenças crônicas. O que pode trazer impactos significativos à saúde, especialmente de grupos mais vulneráveis, como idosos, crianças e pessoas de baixa renda.
