22/12/2015 - 18:40
Os estudos continuam a mostrar que a dieta mediterrânea, rica em peixes, vegetais e azeite de oliva, só traz benefícios. O mais recente trabalho, da Universidade de Columbia (EUA), revelou que a dieta, que também reduz o consumo de carne e de laticínios, evita o encolhimento do cérebro em até cinco anos. A pesquisa concentrou-se em 674 nova-iorquinos com idade média de 80 anos e sem sinais de demência. O volume do cérebro daqueles que seguiam uma dieta mediterrânea era em média 13,11 mililitros maior do que os demais. O volume da substância cinzenta, isoladamente, era 5 mililitros maior nos adeptos da dieta, e o da substância branca, 6,4 mililitros maior. Essas diferenças equivalem a cinco anos no processo de envelhecimento.
