01/06/21 - 9:25min

Mais desmatamento = menos chuva e menor produção agrícola

Em 20 anos, precipitação pode ter caído à metade em áreas da Amazônia que perderam 60% da vegetação nativa, com perdas anuais estimadas em R$ 5,7 bilhões

09/12/20 - 9:07min

Dieta de civilização antiga no noroeste da Índia era rica em carne

Cerâmica de civilização do Indo mostra predomínio de alimentos de origem animal e de laticínios

09/09/20 - 20:48min

Trocar proteína animal por vegetal reduziria fortemente emissões de CO2

Segundo estudo publicado na “Nature Sustainability”, queda até 2050 poderia equivaler às emissões totais de 16 anos

03/09/20 - 13:24min

Preparar carne vermelha a altas temperaturas aumenta risco para a saúde

Pesquisa australiana mostra que a carne vermelha cozida lentamente é menos perigosa para a saúde

02/09/20 - 9:44min

Bancos investem pesado em empresas ligadas a desmate desde Acordo de Paris

Estudo revela que, desde 2015, cerca de US$ 154 bilhões de dólares foram investidos por instituições bancárias nessas companhias

04/08/20 - 11:08min

Seu cabelo revela o que você come (e seu nível socioeconômico)

A partir de amostras coletadas, estudo americano deduziu até o preço médio do corte de cabelo das pessoas; análise é uma ferramenta possível para avaliar riscos de saúde de comunidades

17/07/20 - 10:48min

Estudo liga desmate ilegal a 20% das exportações de soja e carne do Brasil

Em artigo na revista “Science”, pesquisadores também identificam os produtores responsáveis por desmatamentos na Amazônia e no Cerrado para se chegar a esse resultado

25/06/20 - 12:00min

Como o desmate ajuda vírus mortais a saltar de animais para humanos

A história do novo coronavírus lembra a de outros microrganismos causadores de doenças como febre amarela, malária e ebola e está ligada à redução do habitat de animais selvagens

24/05/20 - 9:47min

Brasil pode ter alta em emissões na pandemia, contra tendência global

Análise do Observatório do Clima indica que carbono emitido por desmatamento pode subir até 50% em relação a 2018, compensando queda em energia e na atividade industrial

04/04/20 - 8:41min

Coronavírus: métodos simples ajudam a mantê-lo longe dos alimentos

Professores da USP fazem recomendações sobre como lidar com o novo vírus em relação aos alimentos que consumimos

26/03/20 - 12:05min

Consumo de café e chocolate em países ricos aumenta risco de malária no sul global

Cadeias de produtos como tabaco, cacau, café e algodão levam ao desmatamento das florestas tropicais e ao consequente incremento do risco de transmissão da malária

12/02/20 - 8:36min

Embrapa desenvolve hambúrguer brasileiro sem carne

Produto feito à base de vegetais como caju, soja e tomate, já começou a ser vendido em supermercados no Rio de Janeiro

15/01/20 - 8:53min

Dietas estão convergindo no mundo, com benefícios e problemas

Entre as principais mudanças está o avanço de alimentos de origem animal e açúcar na China, Coreia do Sul e Taiwan, acompanhado de aumento nos índices de obesidade locais

07/10/19 - 14:24min

Empresa israelense consegue produzir carne bovina no espaço

Experiência pode tornar viável a produção de carne nas condições mais adversas

06/09/19 - 10:35min

Vegetarianos têm risco maior de sofrer derrame do que carnívoros

Amplo estudo britânico confirmou, por outro lado, que o risco de doença coronariana entre os adeptos do vegetarianismo é menor do que entre os que comem carne

13/06/19 - 10:02min

Maior parte da “carne” comida em 2040 não virá de animais mortos

Nada menos do que 60% da “carne” consumida em 2040 não será proveniente de animais abatidos, assinala um relatório lançado recentemente pela consultoria global AT Kearney, baseado em entrevistas com especialistas e analisado pelo...

17/04/19 - 16:13min

Consumo moderado de carne já aumenta risco de câncer

Os participantes que relataram consumir uma média de 76 g/dia de carne vermelha e processada, que é uma quantidade moderada, tiveram um risco 20% maior de desenvolver um câncer colorretal

24/10/18 - 9:12min

Solução problemática: todas as faces da pecuária

A pecuária é uma das principais fontes de proteína para a alimentação humana. Mas em muitos lugares ela está associada também a sérios problemas ambientais, como desmatamento, emissão de gases-estufa e perda de habitats